Vall D'Uixó, Castellón

En las Fiestas Patronales de Vall D'Uixó en hornor a San Vicente Ferrer destacan: su Toros, vaquillas, castillos de fuegos artificiales, bailes y verbenas, que configuran un programa en el que no da tiempo a descansar. Durante estos días tiene lugar una de las más importantes ferias agrícolas, de destaca importancia en la provincia, así como una competición de tiro y arrastre con caballos. Este concurso tradicional consiste en comprobar cuál de estos animales tiene más fuerza, superando una serie de pruebas en las que se cronometra el tiempo que necesitan para superarlas. Otro de los actos importantes de estas fiestas es la procesión del santo. Durante estos días, se come el plato típico del lugar, el “empedrao”, que es una receta de carne, arroz y alubias.