Día 17 de Enero, Benicàssim

En honor a San Antonio Abad, el 17 de enero comienza una de las fiestas patronales más aclamadas de Benicàssim. Hay que destacar la procesión, la ofrenda al patrón y el desfile de carrozas, acompañada con el reparto de "coquetes" (tradicional torta bendecida), así como las hogueras nocturnas. Sin embargo, el plato fuerte se da El Día de las Paellas. Es uno de los actos con mayor poder de convocatoria y más esperado por los vecinos de la localidad castellonenese. Esta jornada convierte a Benicàssim en referente culinario del plato típico valenciano por excelencia, la paella. Las principales calles del municipio se llenan de vecinos, turistas y visitantes que elaboran y degustan sus propias paellas.